Meta Hiltebrand machte in Zürich eine Ausbildung zur Köchin und arbeitete danach unter anderem in der Küche von Starkoch Anton Mosimann. Mit nur 23 Jahren wurde sie die jüngste Küchenchefin der Schweiz. 2011 eröffnete sie in Zürich ihr erstes eigenes Restaurant, Meta’s Kutscherhalle, seit 2013 führt sie das Le Chef im Zürcher Kreis 4. Hiltebrand ist seit über zehn Jahren in diversen Kochshows im Fernsehen zu sehen.